【新橋駅から徒歩で10分のパーソナルジム,西新橋周辺、虎ノ門駅ダイエットにオススメのパーソナルジム】パーソナルトレーナーが解説！各ビタミンの効果
みなさんこんにちは！
虎ノ門パーソナルジムDecision
トレーナーの芦原優斗です！
◯記事の著者
芦原 優斗(アシハラ ユウト)
虎ノ門パーソナルジムDecision 所属
資格：BESJマットピラティスインストラクター
栄養コンシェルジュ2つ星
A-wear上級講師
EASY FLOSSING Academy Basic Course 修了
実績：2023年 北区オープンボディビル出場
よくビタミンが大切と言われますが、その働きを皆さんご存知でしょうか。
今日は各種ビタミンについて解説していきます！
ビタミンとは
人の機能を正常に保つために必要な有機化合物ですが、体内ではほとんど合成することができないので食事などから摂取する必要する必要があります。
水に溶ける水溶性ビタミンと水に溶けない脂溶性ビタミンに分けれます。
水溶性ビタミンは、過剰摂取した分は尿として排泄されるので、脂溶性ビタミンと比較して過剰摂取は稀です。
脂溶性ビタミン
ビタミンA
主に視覚の維持に関わっています。
欠乏すると成人では夜盲症、乳児では角質乾燥症につながり、過剰摂取では肝臓障害を引き起こします。
レバーなどの内蔵類や緑黄色野菜に多く含まれます。
ビタミンD
紫外線と食品が提供源となり、主な作用としてはカルシウムの吸収を助ける骨形成作用があります。
欠乏症として骨粗鬆症を引き起こし、過剰摂取による高カルシウム血症を引き起こします。
魚類や天日干しした食品に多く含まれます。
ビタミンE
抗酸化作用があり、欠乏症や過剰症はほとんで見られません。
植物油などに多く含まれています。
ビタミンK
血液凝固と骨形成の促進があります。
血液をサラサラにする薬を服用している方は、ビタミンKを摂り過ぎると薬の効果が薄れてしまうので、注意が必要です。
海苔や納豆に多く含まれます。
水溶性ビタミン
ビタミンB1
糖代謝酵素の補酵素です。
欠乏によって脚気などを引き起こします。
エネルギーの代謝に関係するので、運動前後の摂取が望ましいです。
胚芽や豆類、豚肉に多く含まれます。
ビタミンB2
三大栄養素からエネルギーを賛成する代謝系酵素の働きを助けます。
欠乏すると口内炎などを引き起こします。
多く含まれる食品としてレバーや乳製品があげられます。
ナイアシン
エネルギー代謝に関係します。
タラコやマグロに多く含まれます。
ビタミンB6
アミノ酸の分解に関与します。
過剰摂取で神経障害を引き起こします。
欠乏すると皮膚炎などを引き起こします。
ニンニクやマグロに多く含まれます。
ビタミンB12
分枝鎖アミノ酸からのエネルギー産生に関わっています。
魚や肉類に多く含まれます。
葉酸
メチオニンの合成と核酸の代謝に関わっています。
妊娠初期の葉酸欠乏は、胎児の神経管閉鎖障害(二分脊椎症など)のリスク増加につながります。
パンテント酸
脂肪酸の合成や分解、糖代謝に関与します。
あらゆる食品に含まれているので欠乏することはありません。
ビオチン
脂質や糖の代謝に関わる酵素の働きに関わっています。
通常の食事で欠乏することはありません。
ビタミンC
抗酸化作用があります。
野菜に多く含まれ、欠乏すると壊血病を引き起こします。
まとめ
今日は各種ビタミンについて解説しました！
たくさんあってこんがらがると思うのでぜひこの記事を参考にしてください！
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