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みなさんこんにちは♪ おなかから健康を支える栄養素として、その働きにますます注目が集まっている「食物繊維」。とはいえ、食の欧米化などの影響を受け、日本人における食物繊維の摂取量は目標量に届いていないのが現状です。 そもそも食物繊維は、その性質から「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の２種類に大きく別れます。 今回は、そんな「食物繊維」にフォーカスして解説していきたいと思います。 食物繊維が与えるメリット １お腹の調子を整える 水に溶けずに水分を吸収してふくらむ不溶性食物繊維は、便のカサを増やして腸の働きを刺激します。 さらに、乳酸菌やビフィズス菌といった体によい作用をもたらす善玉菌のエサとな
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